Vegane Haferflocken Bratlinge / Frikadellen

Früher habe ich Haferflocken fast nur für süße Speisen verwendet. Seitdem ich jedoch mit den gesunden Cerealien eine wunderbare Pfannenpizza mache, hat sich das geändert. Plötzlich eröffnen sich völlig neue Möglichkeiten. Eine davon sind die veganen Haferflocken Bratlinge, die ich heute für euch habe. Wenn ihr die Haferflocken Pizza mögt, kann ich euch diese wohlschmeckenden veganen Bällchen nur empfehlen.

Haferflocken Bratlinge sind ein leichter, gesunder Snack

Es gibt ja schon einige vegane Frikadellen bei unseren Rezepten. Die haben wir mit Seitan, Reis, Kidneybohnen oder auch Gemüse und Kartoffeln gemacht. Haferflocken Bratlinge hatte ich bisher allerdings nicht auf dem Zettel. Dabei sind die Flocken eine richtig gesunde Basis. Dazu kommen noch einige Gewürze, frisches Gemüse und ein wenig Pflanzenöl. Das Ergebnis ist leichtes und gesundes Fingerfood. Auch als Tapa machen diese Bratlinge eine sehr gute Figur. Beim letzten spanischen Abend waren die handlichen Leckereien binnen kürzester Zeit verspeist. Der Geschmack stimmt also!

Die Zubereitung ist kinderleicht und es geht schnell. Ihr benötigt ungefähr eine halbe Stunde. Die Zutaten solltet ihr im Normalfall alle im Hause haben. Wenn etwas nicht da ist, könnt ihr improvisieren. Wir nehmen statt der Paprika auch sehr gern mal Chilis. Damit bekommen die Bratlinge richtig Feuer. Das Rezept ist folglich sehr gut geeignet, wenn euch spontan der Sinn nach herzhaftem Fingerfood steht. Probiert es einfach mal aus. Ich denke ihr werdet es lieben!

Was benötigt Ihr für dieses Rezept?

Nichts Besonderes. Ihr solltet eigentlich alles in der Küche haben, was ihr für das Rezept benötigt. Ich verwende zum Formen der Bällchen einen Eisportionierer. Das ist bequem, geht schnell und die Bratlinge haben alle die gleiche Größe. Das ist natürlich Luxus, vor allem wenn ich größere Mengen mache. So einen Portionierer bekommt ihr im lokalen Handel oder aber online. Einen Link dazu findet ihr in den Empfehlungen.