Vegane Knusprige Kartoffelscheiben

Auch wir haben in den vergangenen Wochen das schöne Sommerwetter für den einen oder anderen Ausflug genutzt. Einer davon führte uns in ein sehr schönes Ausflugslokal, dass zwar als Grillrestaurant ausgewiesen war, aber dennoch ein gutes Angebot an vegetarischen und veganen Speisen im Angebot hatte. Wir aßen dort unter anderem auch in Öl gebratene Kartoffelscheiben, die wir alle großartig fanden und von denen wir gar nicht genug bekamen.

Ihr mögt Kartoffeln, dann probiert diese gebratenen Kartoffelscheiben

Natürlich lag es da nahe, diesen leckeren Snack auch hier zu Hause auf den Tisch zu bringen und nach einigen Versuchen, kam ich auf die Kartoffelscheiben, die ich euch heute vorstellen möchte. Es ist ein leckerer, knuspriger Snack, den ihr mit ganz wenigen Zutaten sehr einfach zubereiten könnt und an dem ihr, sicher eure Freude haben werdet.