Hanfsamen sind sehr gesund und ich hatte schon mehrfach gelesen, dass man daraus auch sehr gut eine Hanfmilch machen kann. Also habe ich ein wenig herum probiert und sehr schnell festgestellt, dass man den Hanf genauso wie die anderen Nussmilch Varianten zubereiten kann. Da ich die Milch nicht erwärme ist diese Rohkost Hanfmilch nicht nur vegan sondern auch Rohkost.
Rohkost Hanfmilch ist auch noch gesund
Außerdem enthalten die Hanfsamen auch noch wertvolle Inhaltsstoffe. Darunter sind alle essentiellen Aminosäuren, die Vitamine B1, B2 und E. Dazu kommt Calcium, Magnesium, Kalium und Eisen sowie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Ihr bekommt also nicht nur einen leckeren, sondern auch einen gesunden Milchersatz.
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Zeitaufwand und Rezeptinfos
Unser Video zum Rezept
Die Im Video verwendete Musik ist von Kevin Mac Leod
Titel: Sock Hop
Lizenz: Royalty free music
Website: www.incompetech.com
Zutaten
- 50 gr Hanfsamen
- 500 ml Wasser
Portionen: 500ml Hanfmilch
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So wird´s gemacht
- Gebt die Hanfsamen mit ca. 200 ml Wasser in den Mixer und mixt so lange bis alles fein püriert ist. Jetzt die restlichen 300 ml Wasser hinzugeben und noch einmal 1 Minute mixen. Alles durch ein Sieb geben und genießen. Die Hanfmilch ist im Kühlschrank 2 Tage haltbar.
Tipps und Tricks
Mir ist die Hanfmilch durch ein normales Sieb gegossen immer noch zu grob, deshalb gieße ich sie danach noch einmal durch ein Teesieb. Wenn ihr möchtet, könnt ihr eure Hanfmilch natürlich auch noch süßen oder einen leckeren Kakao daraus machen!
Habt ihr dieses Rezept schon ausprobiert?Markiert uns @mehralsrohkost oder tagged #mehralsrohkost
Hallo!
Die Hanfmilch ist eine super Idee! Ich hätte da nur noch eine Frage:
Nimmt man geschälte oder ungeschälte Hanfsamen?
Schonmal vielen Dank für die Antwort!
Lg,
gloryous
Hallo gloryous,
ich nehme immer ungeschälte Hanfsamen.
Liebe Grüße
Nicole
Oh, hihi, dann hat sich meine 1. Frage ja schon erledigt 🙂
Tolle Rezepte!
Ich suche ein Rezept für Sojamilch und Reismilch.
Außerdem ein veganes Rezept für “Hartkäse” bzw. “Camembert”.
Könnt Ihr mir weiterhelfen?
Könnte man für die Hafermilch nicht auch einfach Schmelzflocken nehmen?
Hallo Bonnie,
schön, dass dir meine Rezepte gefallen! 🙂
Vielen Dank für die neuen Vorschläge und Inspirationen. Diese kommen auf meine Liste für künftige Rezepte.
Für die Hafermilch habe ich bis jetzt noch keine Schmelzflocken genommen.
Viele Grüße
Nicole
Vielen Dank, ich bin sehr gespannt auf die Rezepte.
Bekomme ich das irgendwie mit, wenn diese eingestellt sind?
Ich suche außerdem ein Rezept für Joghurt (aus Sojamilch). Oder könnte man auch Hafer-Milch etc. dafür nehmen? Leider kenne ich nur Sojajoghurt im Handel, der mit Zucker und zahlreichen anderen Zutaten versetzt ist – keine Alternative für mich.
Wo kann man Hanfsamen kaufen?
Ich habe die Hafermilch ausprobiert und bin eigentlich ganz zufrieden: schnell und unproblematisch in der Zubereitung, geschmacklich alelrdings vielleicht etwas fade.
Hallo Bonnie,
wenn ich neue Rezepte einstelle, veröffentliche ich das auch immer über meine Facebook Seite und über Twitter.
Sojajoghurt machst du genauso wie normalen Joghurt. Er wird allerdings sehr flüssig. Ich binde ihn deshalb mit Apfelpektin.
Hanfsamen bekommst du im Bioladen, Reformhaus oder im Internet.
Wenn dir die Hafermilch nicht zusagt, probier einfach einmal die Hafersahne aus! Du musst einfach etwas mehr Wasser hinzu geben.
Viele Grüße
Nicole
Hallo Nicole,
leider bin ich weder bei Facebook noch auf Twitter unterwegs. Schade, dass es keinen ganz normalen Newsletter gibt.
“Sojajoghurt machst du genauso wie normalen Joghurt.”
Ich habe noch nie “normalen” Joghurt gemacht und habe auch keinen Joghurtbereiter. Wie geht das Binden mit Apfelpektin?
Nach der Hafersahne werde ich gleich mal schauen…..
Vielen Dank
Bonnie
Lecker, Hanfmilch ist geschmacklich einfach das genialste überhaupt. Nur Leider auf dauer unbezahlbar 🙁
Hallo Rene,
ich kaufe meinen ungeschälten Hanf in einer Mühle hier vor Ort. Hier kostet 1 Kilo 2 Euro. Ist der Hanf bei dir so viel teurer?
Viele Grüße
Nicole
wo ist denn bei dir vor Ort? und ist der hanf aus Deutschland – also von deutschen Feldern und in bioqualität? weil bei keimling oder lifefood kostet ein kilo ja über 20 € … das ist ja schon ein großer unterschied … freue mich über antwort … liebe grüße, uma
Hallo Uma,
das ist der Bioladen bzw. Mühle ganz in meiner Nähe. Ob der Hanf aus Deutschland ist habe ich ehrlich gesagt nicht gefragt.
Liebe Grüße
Nicole
Wenn man keine Mühle vor Ort hat, wo kann man ansonsten Hanf bekommen?
Hallo Bonnie,
Hanfsamen bekommst du auch im Bioladen oder Online.
Viele Grüße
Nicole
Huhu,
Hanfmilch will ich unbedingt mal ausprobieren, habe schon ein 250g-Präckchen hier 😀
Nimmst du dafür ungeschälte Hanfsamen?
Bei uns im Bioladen sind die 250g leider schon so dermaßen teuer, dass ich ernsthaft überlege, die Hanfsamen aus dem Netz, die normalerweise als Vogelfutter angeboten sind, zu nehmen, ginge das wohl? Ich meine, sie sind ja zum (tierischen) Verzehr gedacht, wird wohl schon kein Gift dran sein, und von der Sorte her werden sie sich wahrscheinlich auch nicht allzu sehr von “unseren” unterscheiden, oder…?
Viele Grüße und weiter so, ich liebe eure Seite! =)
Hallo Ines,
schön, dass dir unsere Seite so gut gefällt. 🙂 Wenn du eine Mühle bei dir in der Nähe hast, bekommst du dort bestimmt günstigen Hanf. Du kannst ihn aber Online kaufen.
Liebe Grüße
Nicole
Das kleine schwarze Plastiksieb, das Du für die 2. Filterung verwendest, ist das ein Teesieb? Könntest Du mir einen Tipp geben, wo ich das kaufen kann? Es soll ja besonders feinmaschig sein, wenn ich recht gehe?
LG
Hallo Klara,
das Teesieb bekommst du in einigen Supermärkten, Kaufhäusern, Drogerien und manchmal sogar im Discounter.
Es ist eigentlich nicht für diesen Zweck gemacht aber ich mag meine Hanfmilch, wenn sie schön weiß ist. 🙂
Liebe Grüße
Nicole
Danke für die schnelle Antwort!
hi,
nimmst du geschälten oder ungeschälten hanfsamen?
der geschälte ist ja doppelt so teuer…
gruss
….uuppss meine frage wurde schön gestellt 🙂
wie schmecken denn die ungeschälten?
habe gehört die sollen bitter schmecken stimmt das ?
lg
Hallo Uschi,
ich finde nicht das die ungeschälten Hanfsamen bitter schmecken.
Liebe Grüße
Nicole
Hallo,
ein kleiner an die Fragenden @Teesieb: Wer hat, der kann statt einem Teesieb auch ein Nussmilchbeutel nehmen. Damit kann man alles hervorragend Filtern 🙂
Grüße,
Mali
Hallo,
kann man die Hanfsamen auch aus dem Tiergeschäft nehmen?
Grüße
Markus
P.S.: Kommentare länger als ein Jahr, ich weiß….
Hallo Markus,
das kommt darauf an. Am besten vorher nachfragen ob die Samen unbehandelt sind.
Liebe Grüße
Nicole
ich habe die Hanfmilch durch den Kaffeefilter (mit Filtertüte) meiner Uralt- Kaffeemaschine gegossen. Dauert lange, aber perfektes Ergebnis1
Coole Idee! 🙂