Vegan Grillen – vielseitig und lecker
Grillen ist in Deutschland eine Art Volkssport. Immerhin 90% der Deutschen werfen einmal im Jahr ihren Grill an. Im Schnitt wird jedoch in der Hochsaison ca. 3 Mal im Monat, in der Nebensaison 1 Mal monatlich gegrillt. Der bevorzugte Grill ist auch der Klassiker. Mit Holzkohle grillen über 60% der Deutschen, 25% wählen den Eletrogrill und ca. 13% schwören auf Gasgrills.
Rezepte für das perfekte vegane Grillen
Die Zeiten, in denen nur im Sommer gegrillt wurde, sind auch vorbei. Auch das Wintergrillen ist inzwischen kein Geheimtipp mehr. Darüber hinaus wird Grillen immer raffinierter und vielseitiger. Grundsätzlich kommt inzwischen alles auf den Grill, neben Gemüse inzwischen sogar Obst wie Bananen oder Ananas. Grillprofis bereiten sogar Eis Spezialitäten auf ihrem Grill zu.
Es gibt also schon eine Vielfalt von Gemüse und Obstspezialitäten die Veganer auf ihrem Grill zubereiten können. Darüber hinaus haben wir hier einige Rezepte bei denen wir klassische Fleischspezialitäten veganisiert haben. Mit Hilfe von Seitan oder Tofu haben wir versucht Grillgut wie z.B. Rostbratwürstchen, Steaks, Barbecue Spieße oder Grillkoteletts zu imitieren um damit den veganen Grillabend noch vielseitiger zu machen.
